Фамилия Балхиярова образована от мужского имени Балхияр, а оно, в свою очередь, восходит к двум тюркским основам: «бал» (мёд, сладость) и «хияр» (огурец). Буквально — «сладкий огурец». Вряд ли за этим стоит ботаническое описание: скорее всего, так могли прозвать человека с мягким, покладистым характером или, напротив, дать имя-оберег, чтобы жизнь была сытной и приятной, как мёд и огурец в засушливом краю.

Суффикс -ов- в русской огласовке указывает на принадлежность: Балхияров — сын Балхияра. Окончание -а — типичная русификация женской формы, которая закрепилась в документах. По модели образования фамилия характерна для татарской, башкирской и отчасти казахской среды, где тюркские имена адаптировали под русские патронимические суффиксы в XIX — начале XX века.

Встречается фамилия преимущественно в Башкортостане и Татарстане, реже — в Оренбургской и Челябинской областях. Это указывает на локальное бытование: носители не разошлись широко по стране, а сохранили привязку к региону.

Слово «хияр» (огурец) в составе имени — не единичный случай. В тюркской ономастике есть имена с растительными компонентами (Алма — яблоко, Узюм — виноград), но «балхияр» встречается реже, что делает фамилию сравнительно редкой. Однокоренных вариантов в русских документах почти нет — это не массовая модель, а скорее семейное прозвище, закрепившееся в одном роду.