Фамилия Балтаджиева — один из тех родовых имен, которые прямо указывают на занятие предка. В её основе лежит прозвище Балтаджи, а оно, в свою очередь, образовано от двух тюркских корней. Первый — «балта», что в татарском и турецком языках означает топор: узкий азиатский топор, плотничья секира или просто дровяник. Второй — суффикс «-джи», который в тюркских языках служит для обозначения профессии или рода занятий (как, например, в словах «кавказджи» — кофевар, или «джигит» — удалой наездник, хотя здесь другой корень). Получается, Балтаджи — это «топорник», то есть человек, работающий с топором.

Однако турецкий язык добавляет к этому прозвищу несколько смысловых оттенков. Слово baltaci могло означать не только плотника или того, кто делает и продаёт топоры, но и дровосека. Более того, в Османской империи балтаджи — это название стражи в серале (дворце) султана, своего рода придворных охранников, которые несли церемониальные топоры. Поэтому предок носителей фамилии Балтаджиева мог быть кем-то из этих людей: простым ремесленником, лесорубом или состоять на особой службе у турецкого правителя.

Фамилия образована по русской модели с патронимическим суффиксом «-ев» (вариант «-ов» после мягких и шипящих основ), что означает «сын Балтаджи» или «принадлежащий Балтаджи». Женская форма Балтаджиева — естественное грамматическое окончание для таких фамилий в русском языке. Поскольку основа прозвища явно тюркская, а фамилия оформлена по-русски, её носители, скорее всего, происходят из регионов, где веками соседствовали славянские и тюркские народы — например, из Поволжья, Приуралья, Северного Кавказа или из среды крымских татар.

Говорить о точной дате возникновения фамилии сложно: как и большинство русских фамилий неперковного происхождения, она закрепилась в быту в XVII–XIX веках. Встречаются варианты написания с одной «д» (Балтажиев) или с ударением на второй слог, но классическая форма — Балтаджиев — лучше всего передаёт исходное слово. Таким образом, фамилия Балтаджиева — это не просто семейное имя, а краткая профессиональная характеристика предка, будь то искусный плотник, султанский страж или простой дровосек.