Фамилия Баратьянц — случай, когда внешняя форма почти полностью выдаёт происхождение: типичный армянский патронимический суффикс -янц. В русской передаче фамилий из армянского языка окончание -янц (реже -анц) указывает на родительный падеж множественного числа, то есть буквально означает «из рода таких-то» или «принадлежащий к дому такого-то». Баратьянц — это «из рода Баратов» или «принадлежащий Барату». Основа Барат- восходит к личному имени Барат, которое, в свою очередь, имеет тюркское происхождение (от слова «барат» — «подарок», «дань» или, по другой версии, от арабского «баракат» — «благословение»). Имя Барат было распространено среди народов, испытавших тюркское влияние, и встречалось в Закавказье.

Интересно, что в армянской ономастике фамилии на -янц считаются более архаичными, чем на -ян. Форма на -янц чаще встречается у армян западных регионов и диаспоры, а также у тех, кто эмигрировал в XIX веке. Баратьянц могла закрепиться в написании именно с «ь» — это результат русской графической адаптации: мягкий знак показывает, что «т» произносится мягко, как в армянском языке (Баратянц). Встречаются варианты Баратянц и Баратьянц, оба допустимы.

Географически носители фамилии Баратьянц рассеяны, но чаще всего встречаются в Краснодарском крае, Ростовской области и в Армении. Поскольку фамилия образована от имени, а не от профессии или прозвища, о занятиях предков по ней ничего сказать нельзя. Можно лишь утверждать, что родоначальника звали Барат, а его потомки, переходя на русскую модель фамилий, сохранили армянскую форму множественного числа. Сословная принадлежность носителей фамилии не зафиксирована в массовых источниках — среди Баратьянц могли быть и крестьяне, и купцы, и священники, так как имя Барат не было закреплено за какой-то одной социальной группой.