Фамилия Байтуова звучит непривычно для центральной России, и это первый ключ к её происхождению. Она явно тюркская, и её основа — имя или прозвище Байтуй. Разберём это имя по частям. «Бай» в тюркских языках означает «богатый», «господин», «хозяин», а также входило в состав многих имён как пожелание достатка и знатности. Вторая часть, «туй», — это «праздник», «свадьба» или «пир». Таким образом, имя Байтуй можно перевести как «богатый праздник» или «господин торжества». Вряд ли это было имя, данное при рождении; скорее, прозвище, которое закрепилось за человеком щедрым, любящим устраивать пиры, или за тем, кто родился в день большого праздника.

Обратите внимание на окончание фамилии: -ова. Это русский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность («чьи?» — Байтуовы). Он присоединился к тюркской основе, когда предки носителей фамилии вошли в состав Российской империи и получили документы. В тюркской среде фамилия могла бы звучать как Байтуев или Байтуулы, но русифицированная форма Байтуова закрепилась в женском роде (для мужчины — Байтуов). Это типичная модель для фамилий народов Поволжья, Урала, Сибири и Казахстана: тюркское имя + русский суффикс.

Географически фамилия Байтуова, скорее всего, привязана к южноуральскому или казахстанскому региону. Встречается она нечасто, что говорит о её локальном характере. Носители могли быть выходцами из башкирских, татарских или казахских родов. В башкирском и казахском языках слово «туй» также означает «свадьба», а «бай» — «богач». Среди башкир есть даже род (племя) Байтуй, что делает фамилию не просто прозвищем, а указанием на родовую принадлежность.

С точки зрения словообразования, фамилия необычна тем, что сохранила в основе полную форму имени Байтуй, а не его усечённый вариант. В русских фамилиях от тюркских имён часто отбрасывали конечный звук (например, Байков от Бай), но здесь основа осталась нетронутой. Это делает Байтуову ценной для ономастики: она — живое свидетельство того, как тюркские имена адаптировались в русской письменности без сильных искажений. Сословно предки Байтуовых, вероятно, были не из крепостных крестьян, а из свободных общинников, скотоводов или мелких старшин, так как «бай» — это статусное слово.