Фамилия Беломытцов — один из тех случаев, когда внешне прозрачная основа таит в себе неожиданный поворот. На первый взгляд кажется, что здесь «белый» и «мыт» (налог, пошлина). Но если копнуть чуть глубже, выясняется, что перед нами не фискальная, а вполне бытовая история.

Ключ к разгадке — не «мыто», а «мытник». В русских говорах мытником называли не только сборщика пошлин, но и человека, который промышлял мытьём — например, мыл посуду в трактире или стирал бельё. А «белый мытник» — это прозвище, скорее всего, данное за чистоплотность, за привычку содержать себя и работу в безупречном порядке. В крестьянской и мещанской среде такое прозвище было не обидным, а уважительным, выделяло человека среди соседей.

Суффикс -ов в фамилии Беломытцов указывает на классическую русскую патронимическую модель: «чей?» — «Беломытцев», то есть сын или потомок Беломытца. В разговорной речи окончание могло редуцироваться, и на письме закрепился вариант Беломытцов, где -ц- перед суффиксом сохранилось. Это не ошибка, а диалектная или канцелярская особенность: в документах XIX века фамилии с основой на -ец часто писали то с -ев, то с -ов.

Географически фамилия редкая и локальная. Основной массив носителей — юг России, особенно Ростовская область и Ставрополье, а также Поволжье. Встречаются Беломытцовы и среди донских казаков, что косвенно подтверждает бытовое, а не служилое происхождение: казаки редко имели дело с государственными мытниками, а вот прозвища по личным качествам были в ходу.

Сравните с однокоренными фамилиями: Мытников, Мытник, Мытов. Все они восходят к тому же корню, но Беломытцов стоит особняком — цветовая характеристика «белый» здесь, скорее всего, не про цвет волос или одежды, а про качество работы. Это редкий случай, когда фамилия описывает не ремесло само по себе, а то, как человек это ремесло исполнял.