Фамилия Белоплотская — редкий пример, где прозрачность основы обманчива. На первый взгляд она складывается из корней «бел-» (белый) и «плот-» (плоть), но в русской ономастике «плот» редко связан с телом. Чаще всего в основе лежит географическое название: село, деревня или урочище с именем Белые Плоты, Белый Плот или Белоплот. Такие топонимы могли указывать на место, где рубили плоты из светлой древесины (сосны, берёзы), или на ровный, «плоский» участок земли (от диалектного «плот» — ровное место, платформа). Суффикс -ск- и окончание -ая прямо указывают на дворянское или польско-шляхетское происхождение: по модели «из местности такой-то». В Российской империи фамилии на -ский/-ская чаще всего получали выходцы из духовенства (по названию села при церкви) или мелкопоместные дворяне, а на юго-западных землях — униатские священники.

Вторая, менее вероятная версия связывает фамилию с прозвищем Белоплот — человек с очень светлой, «белой» кожей. Но если бы основой было прозвище, фамилия звучала бы как Белоплотов или Белоплотин, а не Белоплотский. Формант -ский «привязан» к месту, а не к личному качеству. Поэтому версия с топонимом надёжнее.

Географически фамилия тяготеет к западу и юго-западу бывшей Российской империи: современная Беларусь, Украина, Смоленская и Брянская области. В этих краях действительно встречаются топонимы Плоты, Белый Плот, Белополье. Например, в Черниговской губернии известно село Белый Плот (ныне в Сумской области Украины). Оттуда, вероятно, и пошла фамилия у потомков местного духовенства или служилых людей.

В дореволюционных метрических книгах Белоплотские изредка встречаются среди мещан и купцов, но чаще — в списках церковнослужителей. Это типично для «семинарских» фамилий: сын священника из села Белый Плот получал при поступлении в училище фамилию по названию родного места. Так фамилия закреплялась за целым родом, теряя прямую связь с плотом или плотью и становясь просто указанием на малую родину предков.