Фамилия Белубеков — редкий случай в русском ономастиконе, где тюркская основа соединилась с русским патронимическим суффиксом. Её ядро — имя или прозвище Белубек. Разберём, что стоит за этим сочетанием.

Вероятнее всего, Белубек — это сложное имя из двух тюркских корней: «белу» (вариант «билу», «бил» — знающий, мудрый) и «бек» (князь, господин, предводитель). В тюркских языках (особенно в кумыкском, ногайском, карачаево-балкарском) «бек» — частый компонент имён, указывающий на знатное происхождение или высокий статус. Имя Белубек могло означать «мудрый князь» или «знающий господин». Вторая версия, менее распространённая, связывает первую часть с тюркским «бел» (поясница, талия) — тогда прозвище могло относиться к осанке или особенности фигуры, но для фамильного имени такая версия слабее: прозвища по физическому признаку редко соединяются с титулом «бек».

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий: «чей?» — Белубеков, то есть «сын Белубека» или «потомок Белубека». Фамилия закрепилась, скорее всего, в среде тюркских народов, попавших в орбиту русского государства и принявших православие, — у кумыков, ногайцев или татар. В дореволюционных записях такие фамилии нередко встречаются среди казаков или служилых людей южных рубежей России.

Географически Белубековы тяготеют к Северному Кавказу и Нижнему Поволжью. В метрических книгах XIX века эта фамилия фиксируется в аулах Дагестана и станицах Терского казачьего войска. Интересно, что ударение в фамилии плавающее: в среде носителей чаще звучит Белубеков (на второй слог), но в официальных документах встречается и Белубеков (на третий).

Однокоренных фамилий с той же моделью много: Беков, Бекмурзов, Бексултанов. Белубеков выделяется редкостью первой части — она не образует цепочки из десятков однотипных фамилий, что говорит о единичности имени-основы. Если ваш предок носил эту фамилию, он почти наверняка происходил из среды тюркской знати или военной верхушки, перешедшей на русскую службу и адаптировавшей фамилию к местному делопроизводству.