Фамилия Беродзе — одна из тех, что ставит перед исследователем вопрос сразу: откуда она и к какой языковой семье относится? Ответ почти однозначен: это грузинская фамилия. На это указывает типичный грузинский суффикс -дзе, который означает «сын» (буквально «рождённый от»). В грузинской ономастике фамилии на -дзе распространены в западной Грузии, особенно в Имеретии, Гурии и Раче. Так что носитель фамилии Беродзе, скорее всего, потомок человека, жившего в этих краях.

Основа фамилии — «беро». Здесь возможны два основных толкования. Первое: «беро» — это грузинское слово, означающее «слепой». В таком случае прозвище Беро мог получить человек с ослабленным зрением, и его сыновья стали Беродзе — «дети слепого». Второе, не менее вероятное: «беро» — это сокращённая форма от имени Бера (Беран, Берад). В грузинском именослове существовало имя Бера, которое могло быть как самостоятельным, так и уменьшительным от имён с корнем «бер» (например, от древнегрузинского «бери» — монах). Тогда фамилия означает «сын Беро».

Стоит отметить, что в грузинской среде фамилии на -дзе обычно не указывали на социальный статус — их носили и крестьяне, и князья (азнауры). Поэтому по одной фамилии Беродзе невозможно определить, к какому сословию принадлежали предки. Другая важная деталь: в русском языке фамилия не склоняется по падежам, если речь идёт о женщине (Анна Беродзе), но склоняется, если о мужчине (Иван Беродзе, Ивана Беродзе). Это типичное поведение для грузинских фамилий, заимствованных русским языком.

Встречается Беродзе и за пределами Грузии — в России, особенно на юге, куда в XIX–XX веках переселялись грузины. Но в целом это довольно редкая фамилия, не входящая в топ-100 грузинских. Её редкость и прозрачная структура делают этимологию ясной: перед нами типичная патронимическая фамилия западной Грузии, образованная от прозвища или имени, связанного со слепотой или монашеством.