Фамилия Бешатова — редкий случай, когда географический и языковой следы почти не расходятся. Она явно несёт тюркский отпечаток, и её основа — «бешат» — скорее всего, восходит к тюркскому слову «беш» (пять) и «ат» (конь, лошадь) или «ат» (имя). В буквальном прочтении «Бешат» может означать «пять коней» или «пятиимённый», но в ономастике такие прямые переводы редко работают. Куда вероятнее, что «Бешат» — это тюркское личное имя или прозвище, которое давали человеку, владевшему пятью лошадьми, либо тому, кто отличался силой или быстротой, сравнимой с табуном.

Суффикс «-ова» указывает, что перед нами женская форма фамилии (мужская — Бешатов) и что фамилия образована по русской модели от имени или прозвища предка. Такие фамилии типичны для регионов, где русская администрация фиксировала тюркские имена в XVI–XIX веках: Поволжье, Урал, Северный Кавказ, южные степи. Бешатовы могли быть выходцами из татарской, башкирской, кумыкской или ногайской среды, которые перешли на русскую фамильную систему.

Спорных версий здесь немного. Иногда «Бешат» связывают с арабским «бишара» (благая весть) через искажение, но это натяжка: звуковой строй фамилии слишком отчётливо тюркский, и арабские корни в такой форме почти не встречаются в русских фамилиях. Правдоподобнее считать «Бешат» вариантом тюркского имени Беш-Ат, которое со временем утратило дефис и адаптировалось.

Социальный контекст: носители фамилии Бешатовы, скорее всего, не принадлежали к высшей аристократии. Тюркские прозвища, связанные с лошадьми, обычно давали конным воинам, скотоводам или мелким землевладельцам — тем, кто жил в степи или на границе оседлых и кочевых миров. В русских переписных книгах такие фамилии встречаются среди служилых татар, казаков и однодворцев.

Сегодня фамилия остаётся редкой: её можно встретить в Дагестане, Татарстане, Башкортостане и в южных областях России. Единичные носители есть в Средней Азии — там, куда переселялись тюркские народы.