В его основу легло слово «каравай» - «непочатый, цельный хлеб». Кроме того, Караваем восточные славяне еще со времен язычества называли существо, олицетворяющее плодородие. Символом же этого существа был священный хлеб. Согласно суеверному обычаю, существовавшему на Руси, подобные «отрицательные» прозвища присваивались людям еще при рождении с целью отвращения злых сил и пожелания благополучия в семье. Поэтому прозвище Безкаравайный могло быть дано основателю рода Бескаравайных в надежде на хорошую, счастливую жизнь, большой урожай и достаток. Менее вероятной представляется связь прозвища и фамилии Безкаравайный с другими значениями слова «каравай». Так, в «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И. Даля представлено такое определение: «пшеничный хлебец на молоке с яйцами и маслом, печеный в каравайнике». В рязанских говорах караваем называли пресной хлеб, лепешку, а в симбирских и новгородских – круглый пирог с курицей.