Фамилия Безкаравайный (встречается также вариант Бескаравайный) — редкая и выразительная. Её смысл строится на отрицательной приставке «без-» и основе «каравай». На первый взгляд кажется, что прозвище Безкаравайный давали человеку, у которого не было хлеба, то есть бедняку. Но ономастика предлагает другую, более интересную версию, связанную с древними обрядами и верованиями.

В основе фамилии лежит слово «каравай». Это не просто хлеб, а ритуальный, обрядовый хлеб, символ плодородия, достатка и счастья. У восточных славян ещё со времён язычества Караваем называли мифическое существо, олицетворяющее плодородие, а его символом был священный хлеб. На Руси существовал суеверный обычай давать детям «отрицательные» прозвища — такие, как Безкаравайный, Некрас, Нелюб. Считалось, что имя-оберег, означающее противоположное желаемому, отвратит злых духов и привлечёт в семью реальное благополучие. Называя сына Безкаравайным, родители в действительности желали ему жизни, полной хлеба, урожая и достатка.

Менее вероятна прямая бытовая связь прозвища с другими значениями слова «каравай». В «Толковом словаре живого великорусского языка» В. И. Даля каравай определяется как «пшеничный хлебец на молоке с яйцами и маслом, печеный в каравайнике». В рязанских говорах караваем называли пресной хлеб или лепёшку, а в симбирских и новгородских — круглый пирог с курицей. Если бы прозвище было образовано от этих значений, оно указывало бы скорее на отсутствие праздничной еды, но обрядовая функция слова «каравай» делает версию с оберегом основной.

Сама модель фамилии — с суффиксом -ый — нетипична для русских фамилий, образованных от прозвищ. Обычно мы встречаем Безкаравайнов или Безкаравайных (по модели притяжательных прилагательных). Форма на -ый (Безкаравайный) — это застывшее прилагательное, которое могло бытовать в южнорусских или украинских говорах, где такие фамилии встречаются чаще. Это указывает на возможное географическое происхождение рода.

Таким образом, фамилия Безкаравайный — это не свидетельство бедности предка, а, напротив, пожелание изобилия, спрятанное за обережной формой.