Фамилия Бифельд (в немецком написании Biefeld), вероятно, представляет собой вариант фамилии Билефельд (Bielefeld), которая образована от аналогичного названия города. Билефельд расположен на северо-западе Германии, в земле Северная Рейн-Вестфалия. Первое упоминание об этом городе датируется 1015 годом. С XVI века Билефельд стал знаменит как текстильный центр. Название Билефельд имеет смешанное славянско-германское происхождение и восходит к славянскому корню «бил-» («белый») и германскому feld – «поле». Таким образом, Билефельд в буквальном переводе означает «белое поле». Очевидно, прозвище Билефельд получил выходец из этого города.