Фамилия Бихтякова хранит в себе древнюю основу, уходящую корнями в тюркскую культуру. В её центре — личное имя Бихтяк, которое представляет собой диалектальный вариант имени Бикташ. Это имя составное: первая часть «бик» (или «бек») означала «князь», «повелитель», «господин», а вторая — «таш» — переводится как «камень». Таким образом, имя Бихтяк (Бикташ) можно истолковать как «крепкий камень» или «твердый, как кремень». В прошлом такое имя давали мальчику как обрядовое, с пожеланием вырасти сильным, несгибаемым мужчиной, подобным камню.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: к основе Бихтяк добавили типичный русский суффикс принадлежности -ов, а затем — окончание -а, указывающее на женскую форму фамилии. Изначально фамилия Бихтяков закрепилась за потомком человека по имени Бихтяк, а форма Бихтякова — это вариант, который носят женщины рода.

Фамилия эта редкая, и её географическая привязка неочевидна, но само имя Бикташ было распространено у многих тюркских народов — от татар до башкир. Поэтому корни рода Бихтяковых, скорее всего, стоит искать в регионах, где издавна жили тюркские народы в соседстве с русским населением, например, в Поволжье или Приуралье. Фамилия сохранила не только звучание древнего имени, но и память о тех качествах, которые ценились в предках: твердость духа и силу.