Фамилия Биццо — редкий для России случай, когда итальянское по происхождению имя закрепилось в русском обиходе и даже обросло типично славянскими суффиксами. Её основа — итальянское прозвище или уменьшительное имя Bizzo. В итальянском языке слово «bizzo» имеет несколько значений: от «каприз», «причуда» до «ссора» или даже «гнев». Скорее всего, прозвище дали человеку с переменчивым, вздорным или вспыльчивым нравом — тому, кто легко затевал ссору или отличался странными выходками. В средневековой Италии такие прозвища были обычным делом: они метко описывали характер, а не профессию или место жительства.

В русской среде фамилия Биццо могла появиться несколькими путями. Самый прямой — переселение итальянских мастеров, архитекторов или военных, которых приглашали в Россию начиная с XVI–XVII веков. Итальянцы активно участвовали в строительстве Москвы и Петербурга, и некоторые из них оседали, женились на местных и передавали фамилию детям. Другой, более редкий вариант — русификация иностранной фамилии через добавление окончания -о, которое в русском языке воспринимается как несклоняемое, но сохраняет итальянское звучание. В отличие, например, от фамилий на -ини (Биццини), форма Биццо осталась без изменений, что указывает на её относительно позднее закрепление — уже в XIX веке, когда такие окончания перестали переделывать на славянский лад.

Интересно, что в некоторых южнорусских и украинских говорах слово «биццо» могло возникнуть и независимо от итальянского — как прозвище от глагола «бить» или «биться», но это лишь народная этимология, не подтверждённая документальными источниками. Основная версия остаётся итальянской: фамилия несёт в себе отпечаток характера предка, а не его ремесла или места жительства. Сословной принадлежности по фамилии не определить — её могли носить и крестьяне, и городские ремесленники, и дворяне, если итальянец получал русское подданство с сохранением фамилии.

В современной России фамилия Биццо встречается крайне редко, в основном в крупных городах и на юге страны. Её носители — потомки тех, кто когда-то приехал из Италии или получил прозвище за неуживчивый или причудливый нрав. Какой бы из путей ни оказался верным, фамилия Биццо — яркий пример того, как иностранное слово прижилось в русской среде, почти не изменившись, и стало уникальным родовым знаком.