Фамилия Блинецкая — это женская форма фамилии Блинецкий, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или ремеслом предка. В основе лежит слово «блин» — простое и всем знакомое блюдо. Однако в данном случае мы имеем дело с характерным восточнославянским суффиксом -ец, который в прозвищах часто указывал на носителя определённого качества или занятия: «блинец» — это человек, который печёт блины или любит их есть. Суффикс -ск(ий) в фамилии типичен для польской, украинской и белорусской ономастики, а также для русских фамилий, образованных от названий местностей. То есть Блинецкий мог быть либо выходцем из села или хутора с названием Блинец (такие топонимы встречаются на Украине и в Беларуси), либо потомком человека по прозвищу Блинец, которое со временем оформилось в фамилию по «дворянской» модели на -ский.

Интересно, что в отличие от более распространённых «кулинарных» фамилий вроде Блинников или Блинов, форма Блинецкий встречается заметно реже и имеет более выраженную региональную привязку. Она характерна для западных областей Российской империи — современной Беларуси, Украины и юго-западных губерний России. В польском языке слово «bliniec» могло означать не только блин, но и нечто плоское или круглое, что иногда служило прозвищем для человека с круглым лицом или приземистой фигурой. Таким образом, у фамилии как минимум два равновероятных корня: профессиональный (пекарь или торговец блинами) и топонимический (житель населённого пункта Блинец). Окончание -ая в женской форме Блинецкая указывает на принадлежность к роду или семье мужа, что типично для русской традиции XIX века.