Фамилия Блинецкий — это типичный пример того, как географическое название становится родовым именем. Её основа — топоним Блинец или Блинецк. Так могли называть небольшой населённый пункт, а суффикс -цк- в фамилии как раз и указывает на происхождение от названия места. В польской и западнорусской ономастической традиции суффикс -ский (-цкий) закрепился за дворянскими фамилиями, образованными от названий имений, но со временем стал массовым и для крестьян, переселившихся из одной деревни в другую.

Сам топоним Блинец, скорее всего, связан с диалектным словом «блинец» — так в некоторых говорах называли блин или оладье. Однако прозвище могло относиться не к повару, а к человеку с круглым, «блинообразным» лицом. Вторая версия менее очевидна, но имеет право на существование: «блинец» — это вид рыболовной сети или, в псковских говорах, небольшой заливной луг. Таким образом, предок Блинецких мог жить у такого луга или заниматься рыбной ловлей.

Фамилия имеет отчётливый западный след. Суффикс -цкий характерен для польской шляхты и украинской казацкой старшины. Встречается она в основном на территории современной Беларуси, в западных областях Украины и в южных регионах России, куда переселялись выходцы из Речи Посполитой. В России фамилия редкая, но встречается, например, на Кубани — как след миграции черноморских казаков, среди которых было много носителей фамилий на -цкий.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Блинов и Блинников образованы напрямую от названия блюда или профессии повара. Блинецкий стоит особняком: в ней сильнее чувствуется не ремесло, а «земельная» привязка. Человек с такой фамилией — скорее «тот, кто из Блинцов», а не «тот, кто печёт блины».