Фамилия Bluem (в русском написании Блуэм или Блюэм) предположительно образована от аналогичного прозвища, которое образовано от средневерхненемецкого bluome - «цветок». Такое прозвище может относиться к профессиональным именованиям, то есть указывать на род деятельности предка: он мог быть садовником или торговцем цветами. Однако такое прозвище мог получить и человек, живший в здании с вывеской, на которой был изображён цветок.