Фамилия Блументаль — это не исконно русская, а немецкая фамилия, пришедшая на восток Европы в результате миграций, в том числе еврейских переселенцев в XVIII–XIX веках. Фамилия эта составная, и её разбор даёт ключ к пониманию, кем были первые носители. Блументаль (Blumenthal) буквально переводится с немецкого как «цветочная долина»: Blumen — цветы, Tal — долина. Такая модель образования типична для немецких топонимических фамилий — их давали по названию места, где человек жил или откуда происходил. Скорее всего, предок носителя фамилии был родом из одного из многочисленных немецких местечек или хуторов с таким названием — их в Германии, Австрии и Швейцарии десятки.

В России и на землях бывшей Российской империи фамилия Блументаль закрепилась в основном среди еврейского населения. В конце XVIII — начале XIX века, когда на западных окраинах империи вводили обязательные фамилии для евреев, многие выбирали или получали немецкие фамилии, часто красивые и «природные» — Блументаль, Розенталь, Гринберг. Это не означает, что предки были садоводами или жили в долине цветов: часто такие фамилии давались произвольно чиновниками, составлявшими ревизские сказки, или выбирались самими семьями как благозвучные и престижные по меркам немецкой культуры. В среде немецких колонистов, приглашённых Екатериной II, фамилия тоже встречалась, но реже — у них чаще были профессиональные или патронимические немецкие фамилии.

Словообразовательная модель здесь проста: корень Blumen- и корень -tal слиты в одно слово без дополнительных суффиксов. Для русского уха фамилия звучит как заимствованная, и её не склоняют по падежам, если носитель мужчина (Блументаль пришёл), а женский вариант остаётся неизменным (Мария Блументаль). В дореволюционных документах встречаются варианты написания: Блюменталь, Блюмендаль, но основной вариант — через «у» — закрепился в русской транскрипции.

Социальный контекст фамилии интересен: Блументали в Российской империи часто были людьми образованными — врачами, аптекарями, адвокатами, музыкантами. Это связано с тем, что немецкие и немецко-еврейские фамилии нередко указывали на городской или местечковый статус предков. Однако не стоит искать в фамилии прямую связь с профессией: это топоним, а не ремесленное прозвище. Споров о происхождении фамилии практически нет — все исследователи сходятся на немецкой топонимической основе, и альтернативные версии (например, от идишского «блум» — цветок) лишь подтверждают ту же семантику, но не меняют сути.

Если вы носите фамилию Блументаль, ваши предки, скорее всего, жили в черте оседлости или среди немецких колонистов, а сама фамилия — это не придуманное прозвище, а отсылка к реальному или воображаемому месту, которое когда-то было для них домом.