Фамилия Блюменталь — составная, и её значение прозрачно для того, кто знаком с немецким и ивритом. Первая часть восходит к немецкому Blume («цветок»), вторая — к еврейскому Thal («долина»). В буквальном переводе — «долина цветов». Скорее всего, так назвали место, где жил основатель рода: живописную долину, обильную цветами. Прозвище, а затем и фамилия, закрепилось за человеком, который оттуда происходил или владел такой землёй.

Фамилия не исконно русская, а принесённая переселенцами. Основных путей два. Первый — через Прибалтику, территории нынешних Эстонии и Латвии, где веками существовал слой немецкого мелкопоместного дворянства и бюргерства. Второй — через юг России: во второй половине XVIII века там появились поселения немецких и еврейских крестьян-колонистов. В обоих случаях фамилия могла закрепиться и у дворян, и у крестьян, поэтому сословной привязки у неё нет.

Среди известных носителей — живописец и график Юлий Юльевич Блюменталь (1870–1944). Он работал в разных жанрах: от лирических пейзажей («Сумерки», 1900; «Последний снег», 1903) до индустриальных и этнографических мотивов («Мотив Инзерского завода», 1928; «Вид башкирской кочевки», 1928). Его творчество показывает, насколько далеко от первоначальной «долины цветов» могла завести эта фамилия.