Фамилия Бонзяк — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет типичных русских фамильных суффиксов вроде -ов или -ин, зато есть малороссийский (украинский) суффикс -як, который часто указывает на принадлежность к роду занятий, характерный признак или прозвище. В украинской ономастике суффикс -як встречается в фамилиях типа Коваляк (от «коваль» — кузнец) или Шевчук, но с основой «бонз-» — случай особый.

Самая вероятная версия связывает фамилию с польским словом «bąk» (произносится «бонк»), что означает «шмель», «овод» или «гудение». В польском и белорусском языках это слово могло перейти в прозвище Бонзяк — «гудящий», «жужжащий», то есть человек, который говорит низким голосом, ворчит или постоянно чем-то недоволен. Учитывая, что фамилия распространена на западе Украины, в частности в Тернопольской и Хмельницкой областях, влияние польского языка здесь вполне объяснимо: регион долго входил в состав Речи Посполитой.

Менее убедительная, но возможная версия — от немецкого «Bonsack» или «Bunzel», которые в процессе адаптации на восточнославянской почве могли превратиться в Бонзяк. Немецкие фамилии с основой «Bunz-» восходят к верхненемецкому «punze» — «чекан», «штамп», то есть прозвище ремесленника-чеканщика. Однако эта гипотеза слабее: для такой трансформации нет массовых примеров, а сама фамилия Бонзяк почти не встречается в немецких документах.

Интересно, что фамилия Бонзяк не имеет отношения к известному слову «бонза» (буддийский монах или начальник) — это позднее заимствование из японского через европейские языки, и оно никак не могло стать основой для фамилии в XVIII–XIX веках.

Если ваш предок носил фамилию Бонзяк, скорее всего, он происходил из крестьянской или мещанской среды Западной Украины или Подляшья. Прозвище могло закрепиться за человеком с громким голосом или за тем, кто постоянно бурчал, — в народной среде такие клички давали метко и на века.