Фамилия Боргарт — вариант немецкой фамилии Borgardt, которая в свою очередь восходит к уменьшительной форме старинного мужского имени Burkhard. Корень здесь двойной: древненемецкое burg (замок, крепость) и hard (сильный, храбрый). В буквальном переводе имя Буркхард означало «стойкая крепость» или «защитник крепости», а фамилия Боргарт — это уже его сокращённая, обиходная форма, закрепившаяся за потомками.

В русском языке фамилия прижилась в двух написаниях: через «о» (Боргарт) и через «а» (Багарт). Второй вариант ближе к немецкому произношению, где первый гласный звучит редуцированно, почти как «а». Оба написания встречаются в документах XVIII–XIX веков, когда немецких колонистов и специалистов записывали на слух, без строгой унификации.

Носители фамилии Боргарт в Российской империи — это чаще всего потомки немецких переселенцев: ремесленников, аптекарей, управляющих имениями или военных инженеров. Фамилия не крестьянская и не дворянская в привычном русском смысле, а скорее бюргерская: её носили городские жители, люди с образованием и профессией. В советское время фамилия встречалась редко, но не исчезла — отдельные семьи сохранились в Поволжье, на Урале и в Сибири, куда немцев высылали в годы войны.

Словообразовательная модель проста: основа Борг- (от Бург-, с утратой «у» и смягчением согласного) плюс суффикс -арт, который в немецких фамилиях часто обозначал уменьшительность или принадлежность к роду. Русского суффикса -ов/-ев здесь нет, поэтому фамилия не склоняется по падежам как типичная русская — это типичный признак немецкого происхождения.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Буркхардт, Бурхард, Борхардт — это более полные формы того же имени. Боргарт же стоит особняком: он короче, и именно эта краткость когда-то могла быть прозвищем в семье, а потом закрепилась как фамилия.