Фамилия Братель образована от аналогичного прозвища, которое, скорее всего, восходит к польскому слову brat. На русский язык оно переводится как «брат». Вполне вероятно, что данное прозвище отражает родственные связи предка. По другой версии, в основе прозвища Братель лежит глагол Braten, означающий в переводе с немецкого языка «жарить, печь». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Братель был поваром.