Фамилия Браулик — редкий пример фамилии, которую сложно привязать к одному источнику. Её происхождение спорно, и исследователям приходится выбирать между несколькими версиями, каждая из которых по-своему объясняет, кем мог быть первый носитель этой фамилии.

Одна из самых распространённых гипотез ведёт к личному имени Брауль. В этом случае Брауль мог быть краткой формой старинного германского имени Брандольф, которое складывается из двух корней: brand («меч») и wolf («волк»). Если принять эту версию, фамилия Браулик — это отчество, образованное от имени предка с помощью уменьшительного суффикса -ик, характерного для западнославянских и балтийских языков. Впрочем, есть и альтернативная линия: имя Брауль могли принести итальянские переселенцы, поскольку в итальянском языке слово brauli означает «вершина холма». В таком случае фамилия могла быть заимствованной и указывать на географическое прозвище.

Третья версия, пожалуй, самая бытовая. Она связывает фамилию не с именем, а с прозвищем, образованным от немецкого глагола brauen — «варить пиво», «заниматься пивоварением», а также «шпарить, ошпаривать» или «кипеть, бурлить». В таком ключе основатель рода Браулик мог быть либо пивоваром по ремеслу, либо человеком с кипучим, вспыльчивым нравом — того, о ком говорили «кипяток».

Обращает на себя внимание суффикс -ик. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, модель на -ик (как в фамилиях Ковалик, Новик, Браулик) типична для польской, белорусской, украинской и еврейской ономастики. Это не окончание, а уменьшительный или патронимический формант, который мог означать «сын Брауля» или «маленький Брауль». Так что, скорее всего, фамилия Браулик сформировалась на территории, где смешивались немецкие, славянские и еврейские языковые традиции — например, в Галиции или на Волыни.