Фамилия Бреслаухов — редкий случай, когда географическое название соединилось с русским патронимическим суффиксом, но не напрямую, а через прозвище. В основе лежит название города Бреслау (историческое немецкое имя Вроцлава, ныне город в Польше, до 1945 года — столица немецкой Силезии). Однако фамилия образована не от топонима напрямую (иначе мы бы имели Бреславский или Бреславец), а от прозвища Бреслаух. Суффикс -ух в русских прозвищах и фамилиях типичен для человека, которого «тянуло» к чему-то или кто был каким-то образом связан с объектом: ср. Лисух (от лиса), Глазух (от глаз), Бородух (от борода). Соответственно, Бреслаух — это человек, имевший отношение к Бреслау: либо долго там живший, либо часто туда ездивший, либо получивший это прозвище по торговым или служебным делам. Затем к прозвищу добавился стандартный русский суффийкс -ов, указывающий на принадлежность: «сын Бреслауха». Таким образом, Бреслаухов — это потомок человека, которого в русской среде прозвали «бреcлаухом», то есть «вроцлавцем».

География фамилии подсказывает, что её носители — не немецкие переселенцы, а русские или украинцы, контактировавшие с этим регионом. Вроцлав (Бреслау) был крупным торговым и ремесленным центром, куда русские купцы и мастеровые ездили за товарами или на заработки. Фамилия могла закрепиться в южнорусских и малороссийских губерниях, через которые шли пути в Силезию, а также среди старообрядцев, имевших связи с этим городом. Встречается она крайне редко: по переписям XIX-XX веков — единичные случаи, преимущественно в Курской, Харьковской и Воронежской губерниях.

Словообразовательная модель здесь необычна: двойная русификация. Сначала немецкий топоним превратился в русское прозвище с просторечным суффиксом -ух, а затем это прозвище оформилось по стандартному образцу фамилий на -ов. Это отличает Бреслауховых от фамилий вроде Бреславский (прямая связь с городом через суффикс принадлежности) или Бреславцев (указание на выходца). Вариант с -ух выдает народное, неофициальное происхождение: так могли назвать в деревне или слободе человека, вернувшегося «из Бреслау» и отличавшегося говором или привычками. Никаких известных дворянских родов с этой фамилией нет — это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где географические прозвища давали по практическому опыту, а не по книгам.