Фамилия Бубляева — женская форма фамилии Бубляев, и её происхождение напрямую связано с мужским вариантом. Основа здесь — прозвище или мирское имя Бубляй. В русских говорах «бубля» или «бубляй» — человек с полными, пухлыми губами, тот, кто «бублит», то есть надувает губы, обижается, или же говорун, болтун. Слово родственно «бубен», «бубнить» — издавать глухой, монотонный звук. Таким образом, прозвище могло закрепиться за человеком с характерной внешностью (заметные губы) или с манерой говорить.

Суффикс -ев (в мужской форме) указывает на типичную восточнославянскую модель образования фамилий от основ на -й, -ь. Бубляй — Бубляев — буквально «сын Бубляя». Важно, что это не суффикс принадлежности -ов (как в фамилиях на твердый согласный), а более редкий -ев, что подтверждает мягкую основу прозвища.

Фамилия редкая, географически тяготеет к южнорусским и украинским землям, где диалектное слово «бубля» было в ходу. Сравните с однокоренными фамилиями Бубнов, Бубенцов — они образованы от того же корня, но от других словоформ (бубен, бубенец). Бубляев стоит особняком: прозвище напрямую описывало человека, а не предмет.

Никакого отношения к еврейским фамилиям или к польскому «bąbel» (пузырь) эта фамилия не имеет, несмотря на внешнее созвучие. Версия о связи с цыганским языком (где «бубло» — хлеб) маловероятна, так как суффиксальная модель чисто славянская. В дореволюционных метрических книгах фамилия встречается в Курской, Воронежской губерниях и на Кубани — регионах, где говор был богат на звукоподражательные и описательные прозвища. Носитель фамилии, скорее всего, происходил из крестьянской или мещанской среды, где прозвища давали по заметной черте.