Фамилия Бульчанская звучит на слух как типичная «географическая» фамилия, и это первая и самая очевидная версия её происхождения. Суффикс -ск- указывает на связь с местностью: такую фамилию мог получить человек, переехавший из населённого пункта с названием Бульчаны, Бульчанка или Бульча. Вариант с окончанием -ая характерен для женской формы, но в качестве исходной фамилии (для женщины) или как наследуемая форма от отца (Бульчанский → Бульчанская) — в любом случае корень один.

Что могло лежать в основе названия поселения? Здесь возможны два пути. Первый — от прозвища или имени Бульча, которое, в свою очередь, связано с диалектным глаголом «булькать» (издавать булькающие звуки, кипеть, бурлить). Такое прозвище могли дать говорливому человеку, либо тому, кто жил у бурной реки или болота. Второй вариант — топоним мог произойти от слова «бульба» (картофель) в некоторых западных говорах, но это менее вероятно для фамилии с суффиксом -чан-: скорее всего, основа «бульч-» звукоподражательная.

Географически фамилия редкая и тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи — современной Беларуси и западной Украине. В польской ономастике есть фамилия Bulczański, что подтверждает возможное шляхетское происхождение: многие фамилии на -ский в XVI–XVII веках получали мелкие дворяне по названию своего имения или хутора. Если предки Бульчанских владели землёй, фамилия могла закрепиться за целым родом, а не за одним переехавшим человеком.

С точки зрения словообразования, в фамилии интересен элемент -чан-. Это не просто суффикс принадлежности, а указание на жителя (ср. «полочанин» — житель Полоцка). То есть Бульчанский буквально означает «выходец из Бульчей» или «тот, кто родом из Бульчан». Такая модель встречается реже, чем простые -ов/-ин, и часто указывает на более позднее формирование фамилии (XVII–XVIII века), когда топонимические фамилии стали массово давать не только дворянам, но и крестьянам, переселяемым на новые земли.

Сегодня носителей фамилии Бульчанская немного, и встретить её можно скорее в небольших городах и сёлах Беларуси, а также среди потомков эмигрантов первой волны. Точных данных о конкретном населённом пункте с таким названием в современных источниках нет — возможно, он исчез или изменил имя. Но сам корень фамилии сохранил память о том месте, где когда-то «бульчала» вода или жил человек с громким голосом.