Фамилия Булековы происходит от прозвища или имени Булек, и её корни уходят в тюркскую языковую среду. В основе лежит слово «бюлек» (по-башкирски и по-татарски — «булек»), которое переводится как «отдел, часть». По одной из версий, так могли назвать человека, выходца из посёлка Булек в Костанайской области Казахстана. Название этого села, в свою очередь, могло указывать на то, что оно было разделено на части рекой или горами.

Другая, более личная версия связывает фамилию с мужским именем Буляк. У тюркских народов это обрядовое имя со значением «дар, оставленный отцом или матерью». Его давали ребёнку, если отец умирал до его рождения или вскоре после появления сына на свет. В таком случае имя становилось памятью об ушедшем родителе. Диалектная форма Булек, скорее всего, и легла в основу фамилии.

Модель образования проста: к основе Булек добавили русский патронимический суффикс -ов, что характерно для фамилий, которые формировались у тюркских народов под влиянием русской административной традиции в XIX–XX веках. Таким образом, Булековы — это потомки человека по прозвищу или имени Булек.

Стоит учесть, что фамилия редкая и имеет чёткую географическую привязку к северному Казахстану и прилегающим регионам Южного Урала, где исторически пересекались тюркские и славянские фамильные традиции. Окончательное время появления фамилии можно установить только по конкретным записям в метрических книгах или ревизских сказках.