Фамилия Бурокас — редкий случай, когда русская по форме фамилия почти наверняка имеет нерусское происхождение. Суффикс -ас нехарактерен для восточнославянского именника: в русских фамилиях на -ас (вроде Карасёв, Тарасов) обычно скрывается корень, а не суффикс. Здесь же -ас — это, скорее всего, литовский или латышский фамильный показатель, уменьшительный или патронимический. В балтийских языках суффикс -as образует фамилии от прозвищ и личных имён, и многие из них перешли в русскую среду через окатоличивание или просто при миграции.

Основа Бурок- восходит к литовскому «būras» или латышскому «būra» — «товарищ», «общинник», «крестьянин-односельчанин». В историческом контексте «бурас» могло означать свободного крестьянина, члена общины, а не холопа или барина. Вполне вероятно, что прозвище Бурокас дали пришлому человеку, который влился в деревенский коллектив, или, наоборот, коренному жителю, подчёркивая его статус «своего».

Литовские и латышские фамилии с таким суффиксом часто фиксировались в документах Российской империи в русифицированной форме — без изменения окончания, но с русским склонением. Бурокас мог быть записан как есть, особенно если носитель жил в западных губерниях (Ковенской, Виленской, Курляндской). Позже, при переселении в центральную Россию или на Урал, фамилия закрепилась без переделки в «Бурокасов» — возможно, из-за малого числа носителей или поздней фиксации.

Вторая, менее вероятная версия — связь с греческим или южнославянским «бура» (буря). Тогда Бурокас могло быть прозвищем вспыльчивого или шумного человека, но суффикс -ас здесь чужероден, а греческие фамилии с таким окончанием в русском контексте единичны. Поэтому балтийский след надёжнее.

Сегодня фамилия Бурокас встречается эпизодически, в основном на северо-западе России и в Литве. Её носители — потомки тех самых «общинников», чья фамилия сохранила память о социальном устройстве балтийской деревни XVIII–XIX веков.