Фамилия Бурокос — редкая и неочевидная с первого взгляда. Её основа — два корня: «бур» и «кос». Первый, скорее всего, восходит к цвету — бурый, то есть коричневато-серый. Второй — к слову «коса» (волосы, причёска) либо к «косой» (кривой, скошенный). Соединение даёт прозвище: «бурокос» — человек с бурыми волосами, шатен.

Модель образования проста: типичный для восточнославянских фамилий нулевой суффикс. Прозвище Бурокос закрепилось как фамилия без дополнительных окончаний -ов, -ин, -ский. Такое встречается реже, чем патронимы на -ов, и указывает на более прямое, прозвищное происхождение. В некоторых говорах «коса» могла означать не только волосы, но и длинный мыс, косу на реке или в море, но для прозвища человека волосяной смысл вероятнее.

Второй возможный вариант — от «бурый» и «косой» (кривой). Тогда прозвище описывало человека с дефектом зрения или осанки, но такое толкование менее правдоподобно: сочетание «бурый косой» не даёт яркой характеристики, а цвет волос — типичная основа для прозвищ по внешности.

Географически фамилия редкая. В дореволюционных списках и современных базах она почти не встречается, что говорит о локальном бытовании, возможно, в южных или центральных губерниях России, где слово «бурый» было в ходу. Украинский след тоже возможен: в украинском языке «бурий» значит «серо-коричневый», а «коса» — то же, что в русском.

Таким образом, предок носителя фамилии Бурокос, скорее всего, получил прозвище за цвет волос — он был шатеном или русым с буроватым отливом. Фамилия закрепилась в форме чистого прозвища, без патронимического суффикса, что подчёркивает её древность и нестандартность.