Фамилия Бурында — редкий случай, когда прозвище сохранилось почти в первозданном виде, не тронутое стандартными фамильными суффиксами. В русской традиции фамилии на -а, -я чаще всего имеют украинское или белорусское происхождение, но здесь всё сложнее. Основа «бурын» в южнорусских и украинских говорах означает «бурьян», «высокая сорная трава», а также «степь, поросшая бурьяном». Прозвище Бурында могли дать человеку за внешнее сходство — высокому, худому, лохматому, похожему на сухой бурьян, или же за характер: неуживчивому, «колючему», нелюдимому.

Словообразовательная модель необычна: суффикс -ынд- не характерен для русских фамилий, это скорее тюркский или даже угорский формант. Вторая версия, более глубокая, ведёт в тюркские языки. В башкирском и татарском «бурын» означает «нос», а «бурында» — «у носа» или «носатый». Прозвище Бурында в этом случае могло означать «длинноносый» или «тот, кто с носом». Такое прозвище легко закрепилось бы у татарских или башкирских мурз, а при крещении и русификации фамилия перешла бы в русскую среду.

География фамилии подтверждает смешанное происхождение. Бурынды встречаются в Волгоградской, Астраханской областях, в Башкортостане — то есть в зоне активных контактов славянского и тюркского населения. При этом фамилия осталась без патронимического суффикса -ов/-ин, что указывает на её позднюю фиксацию: в XVIII–XIX веках, когда приказные записывали прозвище так, как его слышали, не переделывая на «Бурындин».

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Бурындин — явно более поздняя и русифицированная форма, а Бурында — исходная, «живая». Также существует фамилия Бурын, но она встречается реже и может быть как сокращением от Бурында, так и самостоятельным прозвищем от того же корня. Спор между тюркской и славянской версиями не решается в пользу одной: скорее всего, в разных семьях фамилия возникла независимо — и от «носа», и от «бурьяна». Человек, носящий фамилию Бурында, может с равной вероятностью иметь предка-степняка, у которого прозвище закрепилось за внешностью, или предка-татарина, получившего имя за выдающуюся черту лица.