Фамилия Бушель — редкий случай, когда угадывается иностранное происхождение, но точный язык-источник назвать непросто. Чаще всего её связывают с английским словом bushel — мерой объёма для сыпучих тел и жидкостей. Если это так, то прозвище Бушель относилось к «профессиональным» именованиям: так могли прозвать торговца или купца, который имел дело с этой мерой — отмерял зерно, муку или вино. В системе английских мер один бушель равен примерно 36,4 литра, и человек, постоянно оперировавший такими объёмами, легко получал соответствующее прозвище.

Есть и вторая версия — немецкая. Слово Büschel означает «пучок, клок» или «кисточка». В этом случае прозвище могло относиться к цирюльнику: в старые времена парикмахеры не только стригли, но и брили, и работали с пучками волос. В немецких землях прозвища по ремеслу давали часто, и Büschel могло закрепиться за мастером, который постоянно имел дело с «клоками» шевелюры.

Какая из версий правдоподобнее? Тут важно, где именно фамилия закрепилась. В России и Украине фамилия Бушель встречается, но не массово. Если предки жили в западных губерниях, где было сильное немецкое влияние (например, на Волыни или в Прибалтике), немецкий корень более вероятен. Если же фамилия появилась в купеческой среде, связанной с внешней торговлей, — английский «бушель» даёт логичное объяснение.

Сама словообразовательная модель проста: фамилия образована без типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), что тоже указывает на заимствованную основу. В русском языке слово «бушель» как мера объёма тоже известно, но редко. Возможно, фамилия пришла не напрямую из Англии, а через польское или украинское посредничество, где торговые термины приживались быстрее.

Однозначного ответа нет, но обе версии сходятся в одном: основатель рода Бушель получил прозвище по своему занятию — будь то торговля или ремесло цирюльника.