Фамилия Бусовиков образована от прозвища Бусовик. Так на Урале и в Прикамье называли сторожа на мельнице, который заметал и хранил мучную пыль — бус. Слово «бус» в местных говорах означало мелкую мучную пыль, оседающую на стенах и мешках. Прозвище было профессиональным: Бусовик отвечал за порядок на мельнице, следил, чтобы добро не пропадало и не портилось. Не исключено, что в некоторых случаях прозвище могли дать и за внешность — человеку, который постоянно был в мучной пыли, словно «обусовленный».

Первые письменные свидетельства фамилии встречаются в документах XVII–XVIII веков. В переписных книгах 1678 года упоминается житель Камской слободы Иван Андреев сын Бусовиков. Спустя столетие, в 1782 году, фамилия фиксируется в двух точках: в деревне Пентюрина живёт крестьянин Ефим Володимеров сын Бусовиков, а в селе Кишерское — крестьянин Дмитрей Бусовиков. География этих записей — территория современного Пермского края — указывает на то, что фамилия сформировалась именно в среде уральских мельников и хлебопашцев.

Словообразовательная модель проста: к основе прозвища Бусовик добавили типичный русский суффикс -ов (в родительном падеже — Бусовикова), а затем закрепили в форме фамилии. Со временем из прозвища, указывавшего на конкретное занятие, выросло родовое имя, которое передавалось по наследству. Однокоренных фамилий в русском языке немного, что делает Бусовиковых носителями довольно редкого профессионального прозвища, связанного с мукомольным делом.