Фамилия Бутынец — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все прочие версии. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, скорее всего, происходят с территории современной Беларуси или западных областей России, а сама фамилия образована от названия населённого пункта.

Разберём словообразовательную модель. Суффикс -ец в русских и белорусских фамилиях чаще всего указывает на выходца из определённого места: «откуда родом». Сравните: Тамбов — тамбовец, Рязань — рязанец, Минск — минчанин (здесь суффикс иной, но принцип тот же). Бутынец — это человек из Бутыни. «Бутынь» — топоним, который встречается в Беларуси (например, деревня Бутынь в Минской области) и в России (деревня Бутынь в Смоленской области, бывшая усадьба Бутынь в Подмосковье). Основа фамилии — название села или хутора, а суффикс закрепил прозвище переселенца, которое со временем стало наследственным.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с прозвищем. В южнорусских и украинских говорах «бутыня» или «бутынь» могло означать «толстяк», «пузан» (от «бутель» — пузырь, бочонок). Однако для фамилий на -ец прозвищное происхождение нетипично: обычно так называли человека по месту жительства, а не по внешности. Прозвище Бутыня с большей вероятностью дало бы фамилию Бутынин или Бутынёв.

Важный нюанс — ударение. В фамилии Бутынец оно, скорее всего, падает на второй слог: Буты́нец. Это типично для «географических» фамилий на -ец (москви́ч — москвича́, но ростове́ц — ростовца́; здесь ударение в исходной форме может плавать, но вариант Буты́нец звучит органичнее, чем Бутыне́ц). Если же фамилия происходит от прозвища, ударение могло падать на последний слог: Бутыне́ц (как «молоде́ц»), но это менее распространено.

В сословном плане носители фамилии Бутынец, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянские роды с таким окончанием обычно имели форму на -ский (Бутынский). Фамилия не получила широкого распространения, что подтверждает её локальный характер: она осталась в тех местах, откуда пошла, или расселилась вместе с небольшой группой переселенцев.

Таким образом, если вы хотите узнать корни, ищите на карте деревни с названием Бутынь или Бутыни. Скорее всего, именно оттуда пошёл ваш род, а фамилия сохранила память о малой родине предков.