Фамилия Бырсану звучит не по-русски, и это ключ к её разгадке. В русской традиции фамилии на -у, как правило, нерусского происхождения. Бырсану — это типичная румынская/молдавская фамилия, образованная по модели, распространённой в Восточной Румынии и Молдове. Суффикс -у (-ul) в румынском языке — это определённый артикль мужского рода, вросший в фамилию. То есть Бырсану буквально значит «тот самый Бырсан» или «Бырсан из рода Бырсану».

Основа «Бырсан» — это либо прозвище, либо топоним. Наиболее вероятная версия ведёт к румынскому слову «bârsan», которое родственно названию исторической области Цара Бырсей (Țara Bârsei) в Трансильвании, где находится город Брашов. Жителей этой области называли «бырсанами» (bârsani). Таким образом, предок носителя фамилии Бырсану мог быть выходцем из этого региона — «бырсан», то есть человек с Бырсы. Версия с прозвищем тоже имеет право на существование: в некоторых говорах «bârsan» могло означать «упрямец» или «крупный, коренастый человек», хотя это менее надёжно.

Словообразовательная модель проста: корень «бырс-» + суффикс принадлежности или прозвища «-ан» + артикль «-у». В русском контексте фамилия, скорее всего, попала через молдавских переселенцев или бессарабских дворян, так как в Бессарабии (часть современной Молдовы) румынские фамилии на -у были обычным делом после присоединения региона к Российской империи. В документах XIX века её могли записать как Бырсан, а потом исказить до Бырсану, или наоборот — сохранить исходную форму.

Сравнение с однокоренными фамилиями: в той же среде бытуют фамилии Бырсэ (Bârsă), Бырсан (Bârsan) и Бырсану (Bârsanu). Разница в артикле: Бырсан — это «чистая» основа, а Бырсану — «заартикленная», что указывает на более позднюю фиксацию или на то, что фамилия закрепилась уже после того, как артикль стал восприниматься как её часть. Социальный контекст: носители такой фамилии в Российской империи могли быть как крестьянами-переселенцами, так и мелкими землевладельцами, но не относились к высшей аристократии.

География бытования сегодня: чаще всего фамилия встречается в Молдове, Румынии (особенно в жудеце Брашов и прилегающих), а также среди молдавских диаспор в России и на Украине. Если вы встретили Бырсану в русскоязычной среде, скорее всего, это потомки молдавских или румынских эмигрантов.