Фамилия Чапандзе — один из ярких примеров того, как окончание выдает региональное происхождение. Типичный грузинский суффикс «-дзе» (в переводе с грузинского — «сын») сразу указывает на то, что перед нами фамилия, сформировавшаяся на западе Грузии, в регионах Гурия, Имеретия или Самегрело. Именно там модель «основа + дзе» является самой распространенной фамильной моделью, в отличие от восточной Грузии, где чаще встречается суффикс «-швили».

Основа «Чапан» неоднозначна и заставляет задуматься о двух основных версиях происхождения. Первая и самая вероятная — профессиональная. «Чапан» в тюркских языках (откуда слово попало и в грузинский) означает «верхняя одежда», «кафтан» или «длинный халат». В таком случае Чапандзе — потомок портного, специализировавшегося на шитье верхней одежды, или, что реже, торговца готовыми кафтанами. Учитывая исторические торговые связи Грузии с Османской империей и Персией, заимствование названия профессии из тюркского выглядит логично.

Вторая версия выводит основу от личного имени или прозвища Чапа. В грузинских говорах это могло быть сокращением от имени Чапай или уменьшительно-ласкательной формой, но эта гипотеза менее обоснована, так как не имеет прочной опоры в документальных источниках. Есть и более редкое предположение, что «чапан» — это диалектное название птицы, но оно спорно и не находит поддержки в ономастике.

Таким образом, носитель фамилии Чапандзе с высокой долей вероятности ведет свой род от ремесленника-портного из Западной Грузии. Фамилия не относится к древней аристократической верхушке (княжеские фамилии обычно имеют суффикс «-швили» или «-они»), а указывает на социальный слой свободных крестьян или ремесленников. Встречаемость фамилии невысока, она не входит в сотню самых распространенных грузинских фамилий, что делает ее редкой и локально привязанной.