Фамилия Чапчидзе — яркий пример грузинской фамилии, образованной по продуктивной модели. Её основа — «чапчи» (груз. ჩაფჩი) — скорее всего, связана с тюркским корнем «чап» (быстро, резко, рубить). В грузинском языке слово «чапчи» имеет значение «быстрый, проворный, расторопный». Таким образом, прозвище Чапча могли дать человеку с живым характером или ловкому в работе.

Суффикс «-дзе» (груз. -ძე) в переводе означает «сын». Это самый распространённый патронимический суффикс в Западной и Центральной Грузии (Имеретия, Гурия, Рача). Фамилии на «-дзе» указывают на прямую родственную связь: Чапчидзе — буквально «сын Чапчи». В отличие от восточногрузинского суффикса «-швили» (дитя), «-дзе» исторически считался показателем знатного или свободного происхождения, хотя к XIX веку это различие стёрлось.

Географически фамилия Чапчидзе чаще всего встречается в западных регионах Грузии. Конкретное село или родовая усадьба могут быть установлены по архивным записям, но в открытых источниках точных данных нет. Фамилия не относится к числу самых массовых, что говорит о том, что родоначальник был заметной, но не всеобъемлющей фигурой в своей общине.

Интересная деталь: несмотря на грузинскую форму, основа «чапчи» могла прийти в язык вместе с тюркскими влияниями (османским или азербайджанским). В тюркских языках «чап» даёт целое гнездо слов: «чапкын» (налёт, набег), «чапма» (рубить, сечь). Возможно, первый Чапча был не просто проворным человеком, а имел отношение к военному делу или охране границ. Однако в грузинской среде это прозвище давно утратило тюркский оттенок и воспринимается как исконно грузинское.

С социальной точки зрения, Чапчидзе — типичная фамилия крестьян или мелких дворян (азнауров), которые в феодальной Грузии составляли основную массу носителей патронимов на «-дзе». Никаких сведений о массовом переселении или знаменитых исторических деятелях с этой фамилией нет — перед нами рядовая, но крепкая родовая фамилия, сохранившая память о характере предка.