Фамилия Чарторыжская звучит как отсылка к чему-то древнему и польскому, и это не обманчивое впечатление. Она принадлежит к типично дворянским, «географическим» фамилиям, образованным по модели «название местности + суффикс -ский/-цкий». В польской традиции такие фамилии носили шляхтичи, владевшие поместьем или происходившие из конкретного места.

Основа здесь — топоним Чарторыжск (польск. Czartoryżsk) или Чарторыжа. Это несколько населённых пунктов в исторической Волыни и Подолье (современная Украина). Само название, скорее всего, восходит к слову «чарторый» — старопольскому обозначению чёрного дрозда. Есть и более прозаичная версия: «чарторый» могло означать «чёрный ров» или «чёрная яма» (от «чёрный» и «рыть»), что указывало на особенности рельефа или цвет почвы. Какой бы вариант ни был верным, фамилия Чарторыжская — это указание на родовое гнездо, откуда пошла семья.

Наиболее известные носители — это польский магнатский род Чарторыйских (Czartoryscy), одна из влиятельнейших фамилий Речи Посполитой. Их родовой замок находился в Чарторыжске на Волыни. Фамилия в форме Чарторыжская — это та же основа, но с иным суффиксальным оформлением, которое встречается в восточнославянской среде (русской, украинской). Она могла возникнуть как русифицированный вариант княжеской фамилии или, наоборот, как самостоятельное образование от того же географического названия у менее знатных родов.

Суффикс -ск- указывает на принадлежность к месту, а окончание -ая — типично русское, женское. Мужской вариант — Чарторыжский. В российской империи после разделов Польши многие польские шляхтичи переходили на русское написание фамилий, и форма «Чарторыжская» могла закрепиться в документах. Если ваши предки носили эту фамилию, они, вероятно, происходили из западнорусских губерний (Волынской, Подольской) и имели шляхетские корни, пусть и не всегда титулованные.