Фамилия Чебиш — редкая и с неочевидной этимологией. Чтобы понять её происхождение, нужно отбросить привычную модель с суффиксами -ов/-ев или -ин: здесь их нет, а значит, перед нами не отчество, а застывшее прозвище или вариант фамилии, образованной от тюркского корня. Скорее всего, основа «чебиш» восходит к тюркскому слову çebiş (чебиш) — «козлёнок» или «козёл-кастрат». В тюркских языках (особенно в татарском, башкирском, казахском) это слово могло обозначать и молодого барана, и козла. Прозвище Чебиш давали человеку по внешнему сходству — за бородку, за упрямство или за резвость, или же по роду занятий: пастуху, скотоводу, тому, кто торговал козами.

В русской среде фамилия могла закрепиться без изменений, без прибавления типичных русских суффиксов, что характерно для фамилий из тюркского субстрата, особенно в Поволжье и на Урале. Если бы фамилия образовалась на чисто русской почве, мы бы ждали форму Чебишев или Чебишин. Отсутствие суффикса — надёжный маркер того, что перед нами либо прозвище, перешедшее в фамилию напрямую, либо фамилия, пришедшая из языков, где слово «чебиш» уже было готовым именем.

Версия о происхождении от русского диалектного слова менее убедительна. В некоторых говорах «чебиш» или «чебак» — это рыба (лещ), но для человека такое прозвище маловероятно, а для фамилии — единично. Гораздо правдоподобнее, что предки носителя фамилии Чебиш были связаны с тюркским миром: жили в среде татар, башкир, чувашей или мишарей, а затем фамилия обрусела, сохранив исходную форму. Географически фамилия встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Самарской областях, что подтверждает тюркский след.

Таким образом, фамилия Чебиш — не про географию или ремесло в привычном русском понимании, а про прозвище, данное по животному или занятию. Она стоит в ряду таких же «звериных» фамилий-прозвищ, как Кабан, Баран, Козёл, но с чёткой тюркской огласовкой. Если у вас фамилия Чебиш, скорее всего, ваши предки жили на стыке культур и получили своё родовое имя от слова, которое для них звучало просто и понятно: «козлёнок».