Фамилия Чепуровский — один из тех случаев, когда на слух она кажется польской или украинской (из-за суффикса -ский), но на деле почти наверняка имеет севернорусские корни. Суффикс -ский в русских фамилиях часто указывал на дворянское или духовное происхождение, но в реальности его активно использовали и крестьяне, особенно на Русском Севере, где фамилии на -ский были распространены гораздо шире, чем в центральных губерниях. Так что Чепуровский — это не обязательно потомок шляхтича или священника, скорее всего, предок был обычным человеком, которого за что-то прозвали Чепура.

Основа фамилии — прозвище или некалендарное имя Чепура. В русских говорах слово «чепура» имеет несколько значений, и все они бытовые, невысокого социального статуса. В архангельских и вологодских диалектах «чепура» — это неряха, неопрятный человек, возможно, от «чепуриться» (наряжаться, но с оттенком излишней суеты и нелепости). Есть и другая версия: в некоторых местностях «чепурой» называли цаплю или выпь, то есть птицу с характерной внешностью или поведением. В этом случае прозвище могли дать долговязому, неуклюжему или молчаливому человеку. Менее вероятна связь с украинским «чепурити» (чистить, наводить порядок) — тогда прозвище могло означать чистюлю, но это редкое для северных фамилий заимствование.

Фамилия образована по стандартной модели: основа Чепур- + суффикс -овск-, то есть «принадлежащий к роду Чепуры». Окончание -ий — типичное для притяжательных прилагательных. В дореволюционных записях фамилия могла писаться как Чепуровской — без изменения окончания по родам, что характерно для многих северных фамилий на -ской.

Географически фамилия редкая, но встречается в Архангельской области, а также в Вологодской и Кировской областях. В польских или украинских метриках она не фиксируется — это дополнительный аргумент в пользу русского, а не западного происхождения. Сословно Чепуровские, скорее всего, были государственными крестьянами или разночинцами, а не дворянами: фамилии на -ский у простых людей на Севере давали по прозвищу отца, а не по названию поместья.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Чепуров (без -ск-) встречается чаще — это более архаичная форма, типичная для центральной России. Чепуровский же — вариант, закрепившийся именно на Севере, где суффикс -ский был продуктивнее. В любом случае, предок носителя этой фамилии был, по всей видимости, либо неаккуратным человеком, либо кого-то напоминал цаплей — прозвище не обидное, а скорее описательное, как многие в русской деревне.