Фамилия Черязов нечасто встречается, и её происхождение не лежит на поверхности — в ней нет очевидного ремесла или географического названия. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по частям. Основа здесь — «Черяз», а суффикс «-ов» указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Черязов», то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Черяз.

Самая вероятная версия связывает «Черяз» с тюркскими корнями. В татарском, башкирском и других тюркских языках есть слово «чәрәз» или близкие к нему формы, которые могут означать «узор», «орнамент», «красивый рисунок». В этом случае прозвище Черяз могли дать искусному мастеру — резчику по дереву, вышивальщику или ювелиру, тому, кто создавал сложные узоры. Другая тюркская линия ведёт к слову «через» (или «чираз») — «ряд», «череда», что могло характеризовать человека аккуратного или, наоборот, того, кто всё делает по порядку, последовательно.

Менее распространённая, но возможная гипотеза — связь с русским диалектным словом «черяз» или «черязить», которое в некоторых говорах означало «упрямиться», «капризничать» или «делать наперекор». Тогда прозвище Черяз относилось к человеку с непростым, своенравным характером. Однако эта версия слабее, так как диалектное слово плохо зафиксировано в письменных источниках, и фамилия с таким корнем почти не встречается в центральных русских областях.

География фамилии тоже подсказывает её происхождение. Черязовы чаще всего встречаются в Поволжье и на Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это как раз те регионы, где веками жили рядом русские и тюркские народы, и где русские фамилии нередко образовывались от тюркских прозвищ. Сравните с однокоренными фамилиями: Черязов, Черезов, Чирязов — все они, скорее всего, варианты одного гнезда, разошедшиеся в написании из-за местных говоров и особенностей записи в документах.

Таким образом, с высокой долей вероятности предок носителя фамилии Черязов был татарином, башкиром или представителем другого тюркского народа, получившим прозвище по своему мастерству или черте характера. При крещении или переходе в русскую среду это прозвище закрепилось как фамилия, и уже в русской форме «Черязов» она передавалась по наследству.