Фамилия Чикаташ — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначной славянской этимологии. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского происхождения, причём не очевидная по звучанию. Ключ к разгадке — суффикс -аш, который в тюркских языках часто образует имена и прозвища от глагольных корней (сравните: болташ — «мешалка», от болт — «мешать»). Корень «чик-» может восходить к тюркскому čik — «граница, рубеж» или к глаголу čik- — «выходить, выступать». Тогда Чикаташ — сложное слово: «чик» + «таш» (камень). Буквально — «пограничный камень» или «камень, отмечающий выход». Такое прозвище могли дать человеку, жившему у межевого камня, либо тому, кто устанавливал такие знаки.

Вторая версия — антропонимическая. В тюркских языках есть личное имя Чика (уменьшительное от Чингиз или самостоятельное прозвище), а «таш» — распространённый компонент имён (Ташбулат, Ташкент). Чикаташ могло означать «каменный Чика» — прозвище по твёрдости характера или по внешности. Однако эта гипотеза слабее: в реальных именниках такое сочетание не зафиксировано, а сложные прозвища с «таш» обычно относятся к предметам, а не к людям.

География фамилии подсказывает, что искать корни стоит в регионах с тюркским населением — в Поволжье, на Урале, в Сибири, где татары, башкиры, чуваши смешивались с русскими. В русских переписных книгах XVII–XVIII веков фамилия не встречается, что говорит о её позднем закреплении — скорее всего, в XIX веке, когда крестьяне и казаки получали фамилии по прозвищам. Если Чикаташ — русская фамилия, то она могла возникнуть на границе оседлости, где русские соседи переделали тюркское прозвище в фамилию по модели «Чикаташ — сын Чикаташа» без суффикса -ов, что характерно для южнорусских и украинских говоров.

Есть и третья, спорная, версия: связь с венгерским словом csikós (чабан, пастух) или румынским ciocănaș (молоток). Но она маловероятна — венгерские и румынские заимствования в русских фамилиях единичны и географически привязаны к Закарпатью, а фамилия Чикаташ там не фиксируется.

Итог: фамилия Чикаташ — скорее всего, тюркское прозвище, означающее «камень у рубежа». Носители могли быть крестьянами или казаками из смешанных русско-тюркских поселений, получившими фамилию по месту жительства или по занятию (установка межевых камней). Фамилия редкая, и её происхождение — пример того, как в русском ономастиконе сохранились следы давних этнических контактов.