Фамилия Чилоянц — редкий пример армянской фамилии с русским суффиксом, что сразу выдаёт историю её бытования. Основа «Чило» восходит к армянскому имени или прозвищу, а финальное «-янц» — это не что иное, как русифицированная форма армянского патронимического суффикса «-ян» (принадлежность к роду). В исконном армянском написании фамилия выглядела бы как Չիլոյան (Чилоян), но в русской среде к ней добавили окончание «-ц», характерное для южнорусских говоров и кубанских диалектов. Так образовалась двойная русификация: сначала замена армянского окончания на русское, потом адаптация под местное произношение с твёрдым «ц» на конце.

Корень «Чил-» в армянском языке многозначен. Самая вероятная версия — от слова «чил» (ճիլ), означающего «птенец», «цыплёнок» или, в переносном смысле, «малорослый», «худой» человек. Прозвище Чило могли дать невысокому, щуплому мужчине или, наоборот, заботливому отцу семейства, которого сравнивали с наседкой. Менее распространённая гипотеза связывает основу с топонимом — селом Чил (Чилов) в исторической области Сюник или в Нагорном Карабахе, откуда мог быть родом первый носитель.

Географически фамилия Чилоянц почти не встречается в самой Армении — она типична для армянских диаспор юга России и Северного Кавказа, особенно для Краснодарского края и Ставрополья. Именно там в XIX — начале XX века армянские переселенцы, получая российские документы, часто записывали свои фамилии с окончанием «-янц» вместо «-ян», подстраиваясь под местные говоры. В этом смысле Чилоянц — фамилия-маркер: она говорит не столько о профессии или характере предка, сколько о пути его семьи через границы культур.