Фамилия Чоловийчук — одна из тех, в которых слышна украинская западно-полтавская или волынская речь. Это не просто «чук» на конце, а редкая и точная словообразовательная конструкция, сразу выдающая способ образования: от прозвища через двойной суффикс.

В основе, скорее всего, лежит прозвище Чоловий или Чоловий. В украинских говорах «чоловий» может означать «человечий», «свойственный человеку», но чаще это производное от «чоло» — лоб. Чоловий — это «лобовой», «с большим лбом» или «упрямый». Встречается и вариант «чоловик» в значении «человек» (ср. русское «человек»), но тогда прозвище звучало бы иначе. Вероятнее всего, первого носителя прозвали Чоловием за внешность или характер.

Далее включается суффикс -ийчук, который встречается гораздо реже, чем обычный -чук. Он характерен для западноукраинских земель (Волынь, Галичина) и означает «сын того, кого назвали Чоловием». То есть Чоловийчук — это «сын Чоловия», а не «сын Чоловияка» или «Чолова». Двойной суффикс (-ий + -чук) — отличительная черта, которая не позволяет спутать фамилию с массовыми «чуками» от имен вроде Иванчук.

Исторически фамилия могла закрепиться в среде крестьян или казаков, где прозвища на -ий были обычным делом. В метрических книгах XIX века её могли записать как «Чоловийчук» или «Чоловий-Чук», пока написание не устоялось. Географически она редка: не встречается в больших городах, а сосредоточена в сёлах Ровенской, Житомирской или Хмельницкой областей.

Сравните с однокоренными: Чоловий (прозвище-основа), Чоловийченко (более восточный вариант), Чоловийчук — именно западная модель. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, происходил из семьи, где прозвище дали за лоб или упрямство, а суффикс указал на его сына — и так закрепилось в роду.