Фамилия Чулюк — звонкий пример украинской модели фамилий на -юк, которая указывает на происхождение от личного имени или прозвища. Суффикс -юк (вместе с -ук, -чук) характерен для восточных и центральных регионов Украины, особенно для Подолья, Волыни и Черкасщины. Он выполнял роль патронимического показателя: Чулюк означал «сын Чула» или «маленький Чул». В русской среде такие фамилии встречаются реже, поэтому Чулюк почти наверняка имеет украинские корни, хотя могла попасть в иные регионы вместе с переселенцами.

Какую основу скрывает суффикс? Самая прямая версия — прозвище Чул, Чула. В украинских говорах «чулий» означало чуткий, внимательный, обладающий тонким слухом. Отсюда и прозвище для человека с острым слухом или подозрительного, настороженного. Вполне могло закрепиться за пастухом, сторожем или охотником, чья профессия требовала постоянного вслушивания в окружение. Менее вероятно, но не исключено, что в основе лежит тюркское слово «чул» — степь, пустыня; в таком случае прозвище мог получить человек, пришедший из южных степей или живший на отшибе.

Словообразовательная модель не оставляет сомнений: перед нами не топонимическая фамилия (нет суффикса -ский) и не прозвище, застывшее в именительном падеже (как Чул). Это именно патроним, что типично для крестьянских и казацких родов, которые не имели наследственных дворянских фамилий, а образовывали их от прозвищ отцов. В документах XIX — начала XX века такую фамилию можно встретить в метрических книгах Киевской, Подольской и Волынской губерний.

В написании стоит обратить внимание на редкий случай: фамилия не имеет окончания -ов или -ин, которые в русском языке часто «переделывали» украинские фамилии. Чулюк сохранила исходную украинскую форму, что говорит о сравнительно позднем закреплении в официальных бумагах или о компактном проживании носителей. Если вы встретите вариант Чулюков — это уже русифицированная версия, возникшая при переписях в великорусских губерниях.

Однокоренных фамилий немного: Чула, Чуленко (с уменьшительным суффиксом -енко), Чуляк. Все они восходят к тому же корню «чул-» и той же логике прозвища. В отличие от массовых фамилий вроде Коваленко или Шевченко, Чулюк — редкая, и её носители, скорее всего, ведут род из одной или нескольких соседних деревень.