Фамилия Дадурян — яркий представитель армянских фамилий, образованных по модели, характерной для западных диалектов армянского языка. Её основа — личное имя Дадур, которое является одной из форм имени Давид, распространённой в армянской среде. Суффикс -ян (в классическом написании -янц) указывает на принадлежность: «из рода Дадура» или «потомок Дадура». Таким образом, первый носитель фамилии был, скорее всего, сыном или внуком человека по имени Дадур.

В отличие от восточноармянской традиции, где чаще встречается суффикс -янц (как в фамилии Дадурянц), форма Дадурян — результат упрощения, закрепившийся у носителей, переселившихся в Российскую империю или Советский Союз. В самой Армении фамилия встречается, но не повсеместно: её география тяготеет к исторической Западной Армении (территории современной Турции) и районам, откуда в XIX–XX веках шла миграция армян на Кубань, в Ставрополье и Ростовскую область.

Имя Давид, от которого произошло Дадур, имеет древнееврейское происхождение и означает «возлюбленный». В армянской традиции оно обросло уменьшительными формами, и Дадур — одна из них, наряду с Дадуком, Дадиком. Фамилия Дадурян, таким образом, несёт в себе не только родовую память, но и ласковое, домашнее звучание исходного имени.

С точки зрения социального статуса, армянские фамилии на -ян не были привилегией знати: их носили и крестьяне, и ремесленники, и духовенство. В случае Дадурян нет оснований приписывать носителям какое-то конкретное сословие — фамилия указывает лишь на имя предка, а не на его занятие. Встречаются и варианты написания с одной «н» (Дадурян) и с удвоенной (Дадурянн), но последнее — результат ошибок при паспортизации в советский период.