Фамилия Дагджиев — самобытный памятник культуры приазовских греков, а точнее греков-урумов. Её основа — урумское прозвище Дагджи. Разберём его по частям: слово dag в урумском и близком ему крымско-татарском языках означает «лес», а формант –джи — это тюркский суффикс, который образует названия профессий (как, например, в слове «чабан» — пастух). То есть Дагджи буквально переводится как «лесник». Прозвище дали человеку, который жил в лесу, сторожил его или промышлял там.

Когда фамилии приазовских греков начали русифицировать, к основе Дагджи добавили русский суффикс –ев, образующий притяжательные прилагательные. Так прозвище превратилось в фамилию со значением «сын Дагджи» или «сын лесника». Фамилия Дагджиев достаточно редкая и по этой причине отсутствует во многих исторических документах. Однако представители рода упоминаются в Книгах памяти: например, в список участников крымско-татарского движения в 1960-е годы в Узбекистане занесён Али-Риза Дагджиев. Сегодня фамилия распространена преимущественно на территории Украины, особенно в Севастополе.

Интересная деталь: фамилия Дагджиев не единственная в этой модели. У тех же урумов встречаются фамилии Тавджиев, Кючюкджиев — все они образованы по одному принципу: тюркское прозвище с суффиксом профессии плюс русский патронимический суффикс. Это наглядно показывает, как греческая община Приазовья встраивалась в русскую ономастику, сохраняя при этом память о своих корнях.