Фамилия Далтаев образована от имени Далта, которое восходит к осетинскому слову «дæлтъ» - «низ, основание». Давая подобное имя своему сыну, родители надеялись, что он вырастет самостоятельным, станет опорой для своей семьи, родителей. Таким образом, потомок человека, которого звали Далта, со временем получил фамилию Далтаев. Безусловно, фамилия Далтаев представляет собой замечательный памятник кавказской культуры.