Фамилия Даткулова — женская форма, мужской вариант — Даткулов. Её основа, скорее всего, восходит к тюркскому прозвищу или имени Даткул (Даткул), что характерно для многих фамилий народов Поволжья, Урала и Средней Азии. Разбираем имя: «Дат» (или «Дад») в тюркских языках может означать «дар», «подарок», а «кул» — «раб», «слуга». В сложных именах «кул» часто теряло буквальный смысл и становилось компонентом, указывающим на преданность или принадлежность (например, к богу). Таким образом, Даткул — это «дар божий», «дар раба» или «подаренный слуга» (в значении «данный богом»). Аналогичные имена — Давлеткул, Байкул, Худайкул.

Фамилия образована по русской модели с помощью патронимического суффикса -ов/-ев, который присоединялся к тюркским основам при переходе в русскую официальную антропонимию. Это типичный случай для XIX–XX веков, когда у татар, башкир, казахов и других народов, входивших в состав Российской империи, закреплялись фамилии по отцу. Окончание -а в женском варианте — стандартная русская грамматическая норма.

Географически фамилия Даткулова встречается в нескольких регионах, но наиболее плотно — в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане. Это указывает на башкирские или татарские корни носителей. Встречается она и среди казахов, но реже: у казахов фамилии с суффиксом -ов/-ев закреплялись не так массово, как у поволжских тюрков, и чаще сохраняют форму Даткул или Даткулы.

Интересная деталь: в некоторых говорах татарского языка «дат» может быть вариантом слова «тат» — так называли оседлое тюркское население, отличное от кочевников. Тогда Даткул могло означать «слуга из татов» или «татский раб», но эта версия менее вероятна, так как имя-оберег с компонентом «кул» было распространено именно как личное имя, а не этническое прозвище. Скорее всего, предок человека с фамилией Даткулов носил имя Даткул, которое дали ему, например, после тяжелой болезни или долгого отсутствия детей — как знак того, что ребенок «выпрошен» или «подарен» свыше.

В дореволюционных метрических книгах фамилия могла записываться по-разному: Даткулов, Даткуллов, а иногда и Дадкулов — из-за путаницы между глухим и звонким согласным на конце корня. Современное написание закрепилось в советских паспортах.