Фамилия Даусов — редкий пример, где географический корень почти наверняка перевешивает антропонимический. Она образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который в данном случае указывает на принадлежность: «чей?» — Даусов, то есть сын или потомок человека по прозвищу или имени Даус.

Самая прямая и правдоподобная версия — топонимическая. В башкирском Зауралье есть река Даус (правый приток Сакмары). Местные жители, переселившиеся оттуда, могли получить прозвище Даус — «человек с реки Даус». Суффикс -ов закрепил это прозвище как фамилию. Подтверждением служит география: подавляющее большинство носителей фамилии Даусов — в Оренбургской области и соседнем Башкортостане, то есть как раз в бассейне этой реки.

Вторая версия выводит фамилию из тюркского имени Даус (вариант Давут, Дауд) — арабского библейского имени Давид, популярного у мусульманских народов. В этом случае Даусов — потомок человека по имени Даус. Версия возможна, но уступает топонимической по двум причинам: во-первых, форма Даус как сокращение от Давут встречается нечасто, во-вторых, фамилия сконцентрирована именно в конкретном регионе, а не разбросана по всему тюркскому миру.

Словообразовательная модель проста: корень Даус- плюс типичный русский суффикс -ов. Это указывает на то, что фамилия оформлялась уже в русской языковой среде, скорее всего, в XVIII–XIX веках, когда русские чиновники и священники записывали крестьян и казаков по отчеству или прозвищу. Сословно предки Даусовых, вероятнее всего, были государственными крестьянами, казаками или башкирами, перешедшими в православие и получившими фамилию по месту прежнего жительства.

Фамилия не имеет отношения к немецкому слову Haus («дом») — это ложная аналогия, которая иногда встречается в любительских толкованиях. Для русского уха фамилия звучит как типичная «географическая», вроде Уфимцев или Самарцев, только с более локальной привязкой.