Фамилия Давискиба — редкая, взрывная и сразу цепляющая внимание. Её происхождение, скорее всего, прозвищное, и корень здесь угадывается почти без словаря: в основе лежит глагол «давить» или однокоренные слова, а вторая часть, «скиба», — это диалектное или устаревшее название чего-то, что можно давить. В южнорусских и украинских говорах «скиба» означала ломоть хлеба или кусок чего-то съестного, реже — пласт земли или дерна. Соединившись, эти части дают яркое бытовое прозвище: «Давискиба» — человек, который давит (режет, отламывает) скибу, то есть хлеб. Это могло быть прозвище хлебосольного хозяина, того, кто за столом режет каравай, или же, в переносном смысле, человека грубоватого, «ломящего» прямо.

Модель образования фамилии нетипична для русского ономастикона. В ней нет привычного суффикса (-ов, -ин, -ский). Это так называемая «застывшая» форма прозвища, перешедшая в фамилию без изменений — как готовая фраза или команда. Подобные фамилии (например, Убейкобыла, Дериглаз) встречаются среди казачества и в среде вольных крестьян, где прозвища давали яркие, описательные, часто с оттенком насмешки или уважения. Фамилия Давискиба могла возникнуть в среде запорожских или донских казаков, а также на пограничье русских и украинских земель, где бытовала соответствующая лексика.

Версия о том, что «скиба» может быть искажённым вариантом личного имени или фамилии (например, польского Skiba), выглядит слабее. В таком случае форма была бы «Давидович-Скиба» или «Давискибов», но не прямая конструкция. Прямое глагольное прозвище объясняет и необычную фонетику, и отсутствие суффикса.

Таким образом, предок носителя фамилии Давискиба, скорее всего, был человеком с заметной чертой — либо хлебосольным, либо прямолинейным, получившим прозвище за манеру обращаться с хлебом. Фамилия сохранила живую разговорную речь прошлого, и её редкость — прямое следствие того, что не всякое громкое прозвище закреплялось в качестве родового имени на поколения вперёд.