Фамилия Давитиани — это случай, когда форма не оставляет сомнений в происхождении, но заставляет задуматься о деталях. Типичный грузинский суффикс -ани указывает на принадлежность к знатному роду или на происхождение из определённой местности. В грузинской ономастике фамилии на -ани (например, Орбелиани, Чавчавадзе) традиционно носили княжеские и дворянские семьи, хотя со временем суффикс распространился шире.

Основа фамилии — личное имя Давид. В Грузии это одно из самых распространённых христианских имён, связанное с библейским царём Давидом и особо почитаемым святым — Давидом Строителем, царём Грузии XII века. Таким образом, Давитиани буквально означает «принадлежащий Давиду» или «из рода Давида». Это не отчество в русском понимании, а указание на родоначальника: предок носителя фамилии, вероятно, носил имя Давид и был заметной фигурой, от которой пошла фамильная ветвь.

Географически фамилия тяготеет к западной Грузии, особенно к региону Рача и Имеретии. Там встречаются сёла и роды, где Давитиани — коренная фамилия. В отличие от русских фамилий, которые часто застывали в форме прилагательного, грузинские фамилии на -ани более архаичны и указывают на родовую аристократию или старые крестьянские роды, сохранившие древнюю модель именования.

Интересно, что в русском языке фамилия не склоняется, если принадлежит мужчине (Иван Давитиани), но склоняется у женщин (Анны Давитиани), что типично для грузинских фамилий на согласный. В самой Грузии ударение ставится на второй слог — Давитиа́ни, хотя в русскоязычной среде можно услышать и ударение на третий.

Если искать аналоги, то фамилия Давитиани стоит в одном ряду с такими же патронимическими образованиями, как Давиташвили или Давитидзе, но суффикс -ани выделяет её как более древнюю и социально маркированную. Носитель фамилии, скорее всего, потомок человека по имени Давид, жившего несколько веков назад в горной или предгорной части западной Грузии.